工作八个月，突然间搞个绩效考核，占比工资百分之三十

如果你对绩效考核制度有异议，首先可以尝试与单位进行沟通协商，了解制度的详细内容和考核标准。若沟通无果，你可以依据《劳动合同法》第四条的规定，向劳动监察部门投诉，因为该法规定用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬等直接涉及劳动者切身利益的规章制度时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论。若制度存在问题，劳动监察部门将介入调查并给出处理意见。
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如果绩效考核制度被认定为不合理，你并不能直接拒绝接受考核。但你可以采取以下措施：一是继续参与考核，同时保留制度不合理的证据；二是向工会反映情况，寻求工会支持；三是若制度严重影响你的合法权益，可考虑依据《劳动合同法》第三十八条提出解除劳动合同，并要求单位支付经济补偿金。
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从法律角度看，单位不能随意调整绩效考核占比。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在变更劳动合同约定的内容时，应当与劳动者协商一致。因此，如果单位想要调整绩效考核占比，必须与你进行协商，并取得你的同意。若单位单方面随意调整，可能构成违约，你有权依法维护自己的合法权益。